坚决守住食品安全底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”

“民以食为天，食以安为先”，保障食品安全是老百姓普遍关注的问题，也是我们一直以来的工作目标。

潮安区是一个食品生产经营企业大区，而我区庵埠镇被评为“中国第一食品名镇”，管中窥豹，可见一斑。截至2021年底，全区共有食品生产加工单位1073家，其中生产企业1043家,小作坊30家，占全市食品生产加工单位的78.3%；流通环节食品经营户4634家;餐饮服务单位3135家（其中网络订餐1652家,学校（含托幼机构）食堂359家），保健品270家。这么多的食品生产经营企业，也倒逼我们从中寻求突破，创新监管机制，着力完善食品安全监管体系。

一、强化责任落实，履行食品安全政治责任

进入新时代，人民群众日益增长的美好生活需要对食品安全工作提出了更高的要求，潮安区市监局作为全区食品安全工作“主力军”，深入贯彻习总书记有关食品安全“四个最严”的重要批示精神的要求，紧紧围绕保障群众饮食安全这一中心目标，不断健全监管长效机制，严厉打击食品安全违法犯罪行为，着力解决人民群众普遍关心的食品安全突出问题，保障全区人民群众“舌尖上的安全”。

       二、强化全程监管，筑牢食品质量安全底线

一是开展全区食品抽检工作。2021年全区完成食品抽样3235批次，不合格率为2.91%，并及时对不合格产品开展核查处置。二是在农贸市场上把好关，我局持续开展农产品快检工作。2021年，我区26家农贸市场共快检农产品60158批次，总合格率为99.46%，召回并销毁不合格食用农产品583.48公斤。三是开展校园及周边食品安全专项行动。我局利用互联网+“明厨亮灶”网上巡查系统对辖区内学校食堂进行线上巡查，对存在问题的学校食堂及时督促。检查学校食堂及校园周边经营单位共1101家次。四是强化冷链管理，最大程度阻断疫情经进口冷链食品传播的风险。除指导督促有关企业严格按照进口冷链食品冷库防控“十必须”规范要求，落实冷库防控管理措施外，我局还对涉进口冷链食品的从业人员、产品、环境进行核酸检测，全年共采样核酸样本9218份，结果均为阴性。五是严厉打击食品安全违法犯罪行为。我局在2021年共处理食品类案件396宗，其中刑事案件2宗，合共案值累计74.27万元。

三、加大宣传力度，推动食品安全共治共享

我区人口多、食品生产经营企业多，需要发动全社会的力量，共同参与到食品安全治理。我局结合“3.15”消费者权益日、食品安全宣传周、食用农产品“你送我检”、保健食品科普宣传“五进”等多个专题宣传活动，大力开展食品安全主题科普宣传。并借助媒体、公众号等线上平台向市民推送食品安全知识、违法案件处置情况。此外，积极受理食品安全投诉举报，快速解决与人民群众利益息息相关的消费投诉，有效营造食品安全社会共治共享的良好氛围。

潮安作为潮州市人口最多的区镇，我们充分认识到保障食品安全的极端重要性，接下来，将进一步抓好食品安全监管，坚决守住食品安全底线，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，保障人民群众的生命财产安全。